Специалисты годами спорят о реальной пользе употребления в пищу свежих куриных яиц. Таким образом, полученные от специалистов данные доказали пользу яиц для сердечно-сосудистой системы.
По данным китайских исследователей, наличие яиц в обычном рационе значительно снижает риск инсульта.
К таким выводам пришли в результате наблюдения за 500 тысячами пациентов в возрастной группе от 30 до 80 лет. Добровольцы съедали по одному куриному яйцу в день в течение четырех лет. Как оказалось, у пациентов из фокус-группы риск развития инсульта снизился в 26 раз.
Стоит отметить, что польза от регулярного употребления куриных яиц уже высказывалась ранее. Финские исследователи проследили положительное влияние куриных яиц на профилактику диабета у мужчин, а исследователи из Вашингтонского университета заявили о положительном влиянии яиц на развитие детей. Но есть и противоположные мнения. Американское медицинское издание JAMA опубликовало материал о пользе и вреде употребления яиц.
В частности, исследователи отмечают важность нормы. По их мнению, употребление в пищу до трех яиц в неделю может оказать положительное влияние на организм, а увеличение нормы дает полный обратный эффект. Так, желток одного яйца содержит до 185 миллиграммов холестерина, а ранее было доказано, что 300 мг холестерина в день увеличивают риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в 18 раз.
