Меню
6:06 - 08.10.2019 / Просмотров: 3806
Красное и переработанное мясо не влияет на возникновение рака
Красное и переработанное мясо не влияет на возникновение ракаКрасное и переработанное мясо не влияет на возникновение рака

Международной группой ученых из нескольких стран не выявлена связь между потреблением видов красного и переработанного мяса и развитием в организме человека опасных болезней и раковых новобразований.

Проведенные экспертами 4 метаанализа, содержащие данные по 6 000 000 человек, не установили связи между употреблением в пищу красного и переработанного мяса и смертностью от всех возможных с этим причин, а также риском образования рака.

Результаты исследования были опубликованы в статье на страницах издания Annals of Internal Medicine.

Научные специалисты уточняют, что речь идет об умеренном потреблении красного мяса — порядка трех порций в неделю.

«Во всем мире люди интересуются вопросами питания, в том числе — можно ли есть красное мясо. Они должны принимать решение о своем рационе, основываясь на наилучшей информации, доступной на сегодняшний день», — говорит профессор университета Макмастера Гордон Гайатт.

Авторы новой работы заверяют, что они прекрасно понимают, насколько противоречит их работа тем сведениям о вреде красного мяса, которые публиковались ранее. Но при этом утверждают, что она является всеобъемлющей, и противникам будет сложно найти веские аргументы.