24 Апрель, 16:38
Меню
Курс ЦБ
$ 63.74
 68.77

Ученые установили связь между генами и любимой пищей человека

Фото: evo-rus.com / Анастасия Королькова

Гены заставляют человека любить сладкое, соленое и жирное.

По мнению исследователей, чрезмерную тягу, например, к шоколаду либо жареной еде некоторым людям трудно контролировать из-за ряда генов, «управляющих» работой мозга.

Собрав все эти данные, ученые сопоставили набор из приблизительно полутора тыс. мутаций, предположительно связанных с диетой, с тем, что ели добровольцы, и обнаружили, что гены действительно управляют пищевыми предпочтениями человека. Бершиано с коллегами обнаружили, что гены действительно играют актуальную роль в выборе продуктов питания человеком и его пищевых привычках.

«Большинству людей крайне трудно поменять свои пищевые привычки, даже если они знают, что смена диеты критически актуальна для их здоровья». Первые такие гены в предыдущем году нашли их английские коллеги. Оказалось, что между вкусовыми пристрастиями и генами есть прямая связь. Эксперты изучили диеты испытуемых и комплекты маленьких мутаций в ДНК. Но вплоть до этого времени не было понятно, влияют ли гены на пищевые привычки здоровых людей? В итоге выяснилось, что вариации гена FTO влияют на количество поедаемых овощей, клетчатки.

Эти гены, как показали прошлые исследования, связаны с определенными поведенческими и психологическими особенностями — склонностью к разным зависимостям, депрессии, расстройствам пищевого поведения и т. д. Так, гены GABRA2 и CREB1 имеют прямую связь с количеством употребляемых соленых продуктов питания, а OXTR отвечает за любовь либо ее отсутствие к шоколаду. Как и предполагалось, целый ряд вариации генов напрямую оказались связаны с повышенным риском развития ожирения. Перечни таковых генов дозволят посодействовать людям сражаться с лишним весом либо избегать его появления. В дальнейшем ученые планируют изучить уполномченных иных рас и этнических групп на выявление одинаковых закономерностей.

16:16 - 24.04.2017 / Просмотров: 96