Эндокринолог предупредила россиян о вреде колбасы и сосисок

Врач отметила, что в составе колбасы присутствует большое количество нитратов, добавляемых в фарш во избежание появления инфекции в мясе. К таковым инфекциям относятся в частности ботулизм и клостридия.

Когда нитраты вступают в реакцию с белками, в организме образуются вредные вещества. Их еще называют конечными продуктами гликирования. Они в свою очередь в несколько раз увеличивают риск развития диабета, рака, болезней сердца. Они приводят к сокращению продолжительности жизни. Специалист указала также на вред сосисок.

При цитировании информации активная гиперссылка на evo-rus.com обязательна.

Одно Сообщение

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»