Химик-технолог Сергей Белков рассказал журналистам, что Е-102 наряду с другими пищевыми добавками находится в списке разрешенных к применению. Добавка безопасна в минимальных количествах, поэтому ее используют в производстве, передает информационно-новостной портал EVO-RUS.COM.
По его мнению, добавки могут нанести вред здоровью только при их приеме в большом количестве. На производстве настолько увеличить дозу невозможно.
Специалист советует не зацикливаться на вреде пищевых добавок и красителей и не ждать того, что они окажут вред на здоровье взрослого или ребенка.
Белков отмечает, что паника вокруг «ешек» – это просто химиофобия людей, которые не вникают в суть вопроса.
