Испанское исследование показало, что кофе по-прежнему полезен для здоровья

При цитировании информации активная гиперссылка на evo-rus.com обязательна.

Длительное исследование, проведенное в Испании, показало, что употребление до шести чашек кофе с кофеином в день полезно для вашего сердца и даже может защитить от рака. Информационно-новостной портал EVO-RUS.COM собрал последние медицинские факты о популярном напитке.

Кофе был предметом ряда исследований в течение последних нескольких десятилетий. И они, как правило, доказывают, что регулярное употребление кофе, если не каждый день, может быть полезно для вашего здоровья – например, предполагается, что он полезен для печени, даже снижает риск цирроза печени или рубцевания органа из-за таких состояний, как гепатит или хронический алкоголизм.

Исследователи представили первые долгосрочные результаты исследования, проведенного в Испании, где, кстати, употребление кофе не является – с точки зрения статистики — национальным времяпрепровождением.

Ученые проследили за группой из 1567 человек в возрасте 20 лет и старше в течение 18-летнего периода.

Первоначальные данные были получены в результате исследования питания в Валенсии, которое было проведено в 1994 году. Оно оценивало целый ряд групп продуктов питания, включая напитки, такие как кофе.

Их результаты показывают, что употребление от одной до шести с половиной чашек кофе в день может снизить риск развития рака и того, что ученые называют “смертностью от всех причин” (то есть любой смертью).

Теперь, учитывая тот факт, что мы все когда –нибудь умрем, шесть чашек в день, конечно, для некоторых людей – это очень много. Итак, “умеренность” – ключевое слово здесь, как говорят сами испанские исследователи.

Что хорошего в кофе

Как и в случае с любым другим исследованием, есть много предостережений в отношении объявления каких-либо убедительных доказательств насчет новых выводов. На самом деле, авторы исследования говорят, что “механизмы, с помощью которых кофе может снизить риск смерти, не очень хорошо известны”.

Но они указывают на существующие знания об антиоксидантной и противовоспалительной пользе химических соединений, содержащихся в кофе, таких как полифенолы или флавоноиды и нефлавоноиды.

Предыдущие исследования в Испании показали то, что ученые называют “обратной ассоциацией” между кофе и сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ). Обратная связь означает, что чем больше вы пьете кофе, тем ниже риск развития ССЗ.

Недавнее исследование в Италии, пишут испанские исследователи, также показало, что умеренное потребление трех-четырех чашек кофе в день было связано с более низким риском смертности от всех причин и ССЗ.

Да, размер имеет значение … 

В испанском исследовании чашка измерялась как 50 миллилитров (примерно четверть чашки) для эспрессо и от 125 до 150 миллилитров для растворимого, сваренного или молотого кофе.

В исследовании приняли участие 849 женщин и 718 мужчин, 78% из которых были известными любителями кофе (1222 человека). Таким образом, осталось 345 не пьющих кофе.

Среди тех, кто пьет кофе, 37,7% сказали, что пьют “одну чашку в день”, а 40,3% сказали, что пьют больше одной чашки в день.

Показатели смертности

В первые шесть лет после того, как были записаны исходные данные, исследователи обнаружили, что 85 участников умерли. Из этих смертей 31 (36,4%) была вызвана сердечно-сосудистыми заболеваниями и 25 (29,4%) – раком.

Они провели повторную проверку через 12 и 18 лет и обнаружили, что причины смертности были примерно в том же соотношении, что и через шесть лет, — около 35% сердечно-сосудистой смертности и от 25 до 30% смертности от рака.

К концу эксперимента умерли, в общей сложности, 317 участников. Но “пьющие кофе показали более низкую смертность, чем непьющие”, пишут исследователи.

Употребление до одной чашки кофе в день было связано со снижением смертности от всех причин на 27% по сравнению с отсутствием потребления, в то время как употребление более одной чашки кофе в день было связано со снижением смертности от всех причин на 44%.

Полученные результаты свидетельствуют о том, что только кофе с кофеином оказывал “защитный эффект” против всех причин смертности в течение всего 18-летнего периода исследования.

Исследователи признают, что их результаты “могут показаться не совсем инновационными”.

Но они говорят, что это первое исследование, которое оценивает связь между потреблением кофе и смертностью от всех причин, ССЗ и рака у взрослых в возрасте 20 лет и старше в средиземноморской стране, а именно в Испании.

Ученые заявляют, что их выводы согласуются с предыдущими исследованиями в других странах Европы, а также в Соединенных Штатах и Азии.

Другие исследования, между тем, показывают, что кофе может оказывать неблагоприятное воздействие на центральную нервную систему и сердечно-сосудистую систему.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»