Ученые сообщили, что человек при соблюдении этой диеты должен полностью отказаться от углеводов. Можно есть мясо, рыбу, яйца и кисломолочные продукты, также разрешается небольшое количество овощей и орехов.
Ученые пояснили, что из-за нехватки глюкозы организм переходит в состояние кетоза и начинает тратить на поддержание энергии кетоновые тела. За счет того, что они получаются из жира, происходит жиросжигание и снижение веса.
Кроме того, исследователи выяснили, что такая диета изменяет пропорции 19 родов бактерий, в том числе бифидобактерий. Поэтому в организме уменьшается риск появления воспалительных аутоиммунных и аллергических процессов, сообщает издание Cell Press.
