Согласно техническому регламенту ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», который вступает в силу в следующем году, производителям разрешено заменять 50 процентов солода в пиве зерновым.
При этом российским производителям разрешено доводить этот показатель максимум до 20 процентов. Выше 20 процентов пиво уже считается «пивным напитком».
Минфин РФ предлагает странам ЕАЭС работать по российским правилам.
«Вы должны понимать, что производство пива с содержанием несоложеного сырья более 20% невозможно без использования ферментов. Снижение доли солода до 50% открывает двери для производства продукции под видом пива, имеющего ничего общего с ним, кроме названия, говорит Даниил Бриман, председатель Союза российских пивоваров.
