На Украине шеф-повар Клопотенко призвал декоммунизировать национальную кухню

При цитировании информации активная гиперссылка на evo-rus.com обязательна.

Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко считает, что украинцам нужно отходить от гастрономических привычек советского времени. Ресторатор заявил о необходимости декоммунизировать украинскую кухню, стало известно «Evo-rus.com».

По словам Клопотенко, которые он озвучил собеседникам из польского издания Nowa Europa Wschodnia, бездействовать в кулинарной сфере нельзя, поскольку она не менее важна, чем языковая. Повар считает, что сегодня важно «склонять людей не следовать навязанным им в прошлом образцам, а начать формировать культурную традицию своего собственного народа».

По его мнению, чтобы проводить декоммунизацию украинской кухни, необходимо использовать систему налогообложения. Так, например, со всех желающих сохранить советские блюда в меню следует собирать налоги на 20 процентов больше.

Клопотенко считает, что принимать такое решение можно при наличии политической воли, который сегодня в его стране нет. Так, повар отметает, что в такой ситуации украинцам остается лишь продолжать «раскручивать» борщ.

Ранее, напомним, стало известно, что Украина подала официальную заявку в ЮНЕСКО на включение борща в список нематериального культурного наследия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»