Специалист Роспотребнадзора Раева предупредила об опасности свежей зелени

При цитировании информации активная гиперссылка на evo-rus.com обязательна.

Начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по столичному региону Надежда Раева проинформировала о том, как нужно обрабатывать зелень, приобретенную в магазине, чтобы сделать ее максимально безопасной для дальнейшего употребления. Об этом стало известно EVO-RUS.COM.

Специалист пояснила, что зелень крайне полезна для организма, поскольку в ней содержится полный набор необходимых для роста и развития микроэлементов. При этом неправильное ее использование грозит серьезными последствиями.

По словам Раевой, зелень может не соответствовать требованиям по санитарно-химическим показателям, то есть содержать токсины. Кроме этого, в ней могут жить опасные паразиты, вызывающие гельминтоз или аскоридоз.

Эксперт рекомендует всю зелень, купленную в магазине, подвергать дополнительной обработке в домашних условиях – промывать проточной водой или даже обдавать кипятком.

«Чтобы избавиться от возможного содержания токсичных элементов, зелень желательно замочить с солью или уксусом, 1 столовая ложка на литр воды. При замачивании в раствор уходит до 30 процентов нитратов, кроме того, всплывают на поверхность яйца гельминтов», – рассказала она.

Подпишитесь на EVO-RUS.COM

Yandex news

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»