Озвучены самые частые ошибки при варке пельменей

При цитировании информации активная гиперссылка на evo-rus.com обязательна.

При приготовлении пельменей, одного из самых любимых россиянами блюд, порой могут случаться неприятности, когда, например, пельмени склеиваются или лопаются, сообщает информационно-новостной портал EVO-RUS.COM.

Пользователь китайской сети WeChat перечислил основные ошибки, которые допускают люди в процессе приготовления пельменей. Так, по его словам, замороженный продукт не нужно бросать в кипяток. Дело в том, что при такой разнице температур тесто  будет расширяться, будет склеиваться крахмал.

Пользователь назвал замороженные пельмени не пластичными и весьма сухими, в связи с чем при расширении они лопаются и разваливаются. Он рекомендует замочить замороженные пельмени перед тем, как начинать их варить, позволив им побыть в таком состоянии несколько минут.

Ко всему прочему, пользователь советует при варке бросать продукт не в кипяток, а в воду, разогретую до плюс 50 градусов по Цельсию. После закипания следует добавить небольшое количество холодной воды.

Кнопка «Наверх»