Полезнее станет «японская водка»

Сотрудники Института науки и технологий Нара сделали открытие случайно. Так, они ставили перед собой цель открыть штаммы толерантных к этанолу дрожжей. Им удалось выделить ряд штаммов, в большом количестве накапливавших пролин – снижающее токсичность вещество.

Дрожжи могли производить орнитин в большом количестве. Эта аминокислота играет особую роль в цикле мочевины, делает сон более качественным, снимает усталость. Специалисты выделили штамм, позволяющий производить орнитина в десять раз больше в сравнении с исходным штаммом.

При цитировании информации активная гиперссылка на evo-rus.com обязательна.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»