Вредное свойство парного коровьего молока было обнаружено

09:20, 01/07
- Анастасия Королькова -
просмотров: 446

Исследователи из США заявили, что без процедуры пастеризации парное коровье молоко может навредить организму, сообщает информационно-новостной портал EVO-RUS.COM.

Специалисты отмечают, что в хранящемся при комнатной температуре парном молоке есть гены, которые способствуют повышению устойчивости к противомикробным препаратам. Вместе с тем бактерии способны передавать такие гены иным микроорганизмам. В связи с этим имеет место потенциальное распространение резистентности.

По словам Джинксина Лию, ведущего автора исследования, американские ученые не ставили перед собой цель напугать людей. Они всего лишь советуют хранить такое молоко в холодильнике для снижения рисков распространения бактерий с генами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Информационно- новостной портал