В Финляндии представили еду будущего, сделанную из соединения кислорода, азота, углерода и водорода

При цитировании информации активная гиперссылка на evo-rus.com обязательна.

Финский технологический стартап Solar Foods разработал уникальный «шницель из воздуха», мясо для которого произвели в специальном биореакторе. Об этом стало известно EVO-RUS.COM.

Так, главным ингредиентом нового вида мяса является желтая мука, в которой содержится 65 процентов белка Solein. Для разработки этого белка было выделено почти 25 миллиона евро субсидий от государства и частных фондов.

Муку произвели в специальном биореакторе, который осуществляет измельчение жидких микроорганизмов. Специалисты добавляют в ферментер смесь из водорода и углекислого газа, чтобы выделить питательные вещества. Впоследствии их просушивают и превращают в порошок.

В будущем сотрудники стартапа планируют наладить производство Solein, которое будет полностью экологичным, поскольку в нем используется источник энергии «зеленый аммиак». При использовании возобновляемых источников энергии выбросов углерода не будет вовсе.

Подпишитесь на EVO-RUS.COM

Yandex news

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»