Данная информация поступила от Российской гильдии пекарей и кондитеров. По итогам текущего года продажи хлеба в натуральном выражении могут составить 7,95 млн т (плюс 60000 т к уровню предыдущего года). До этого в течение 5 лет продажи хлеба в Российской Федерации непрерывно снижались.
Как рассказал президент Российского союза пекарей Алексей Лялин, на фоне снижения реальных доходов население стало массово переориентироваться на покупку сытных продуктов питания. Напомним, что реальные доходы жителей Свердловской области во II квартале 2020 года сократились на 10,1% по сравнению с апрелем-июнем 2019 года.
