В течение первых шести месяцев текущего года в столичном регионе произвели более 29500 т сыра, сообщает информационно-новостной портал EVO-RUS.COM.
Лидер по изготовлению сыра в России – Алтайский край. Об этом сообщил Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия региона.
При этом Московская область в силах опередить данный регион. Для этого ей потребуется запустить в Дмитровском городском округе сырный кластер.
Строительством крупнейшего комплекса по производству сыра занимается в настоящее время “Озерецкий молочный комбинат”. Когда предприятие выйдет на полную мощность, производство сыра должно составить порядка 20000 тонн.
