24.7 C
Москва
Среда, 5 августа, 2020

Наше мнение

ВВП падает, как никогда раньше. Кто быстрее всех оправится от кризиса?

«Некоторые записи не могут быть побиты. Подумайте о целях Алана Ширера в Премьер-лиге, о 100 очках в одной игре баскетболиста Уилта Чемберлена или о...

Впервые за многие годы у Лукашенко появился серьезный конкурент на выборах – и она женщина

Кандидат на пост президента Светлана Чичановская мобилизовала пока слабую и неорганизованную белорусскую оппозицию на столкновение с авторитарным лидером. Если в предыдущие годы протесты оппозиции были...

Северная Корея работает над вакциной от коронавируса или над биологическим оружием?

«Северная Корея может использовать свои законные устремления в отношении вакцин для укрепления своего биотехнологического потенциала», - заявил Эндрю Вебер, бывший помощник министра обороны США...

Почему так сложно похудеть: суровые истины

Почему так сложно похудеть? Это вопрос, вероятно, задают себе многие. Помимо очевидного, что еда вкусная, а физические упражнения тяжелые, и мало времени - есть...

Всё что нужно знать о воздействии сетей 5G

Активисты опасаются, что излучение от беспроводной связи 5G может быть опасным для здоровья человека. И требуют провести больше исследований, прежде чем операторы сотовой связи...

Канада снижает прогнозы по добыче нефти

Канадская нефть добывается как из нефтяных скважин, так и из битуминозных песков. Согласно последнему прогнозу IHS Markit, опубликованному франкоязычным общественным вещателем Radio Canada, добыча...

Люблинский треугольник: что означает новый формат сотрудничества между Польшей, Литвой и Украиной?

Во время встречи 28 июля с министрами иностранных дел Литвы Линасом Линкявичюсом и Украиной Дмитрием Кулебой в Люблине они объявили о создании формата польско-литовско-украинского...

Ученые раскрывают влияние таяния ледников Арктики на погоду во всем мире

По мере того как морской лед в Арктике все дальше отступает и с каждым десятилетием тает все быстрее, ученые стремятся понять уязвимости одного из...

В Роскачестве рассказали, как выбрать колбасу к новогоднему столу

В Роскачестве сообщили, как выбрать вкусную колбасу к новому году.

Колбаса на прилавке в супермаркете должна иметь сухую и чистую оболочку, а также белый или слегка красный шпик, рассказали в Роскачестве.

Для сервелата это правило тоже действует, так как при хранении в холодильнике на влажной оболочке может быстро образоваться светло-зеленая плесень. Если цвет слегка желтый, то это говорит покупателю, что жир в шпике может быть окислен и/или прогорк, а сам продукт просрочен, – говорится в сообщении.

Сервелат имеет зернистую структуру, размер «зерна» (кусочков шпика) не должен превышать трех миллиметров. Этот вид колбас состоит из свиной грудинки, говядины и нежирной свинины. Допускается добавление черного перца, мускатного ореха, нитрита натрия и сахара.

«Кроме перечисленных ингредиентов ничего другого в сервелате быть не должно. Если в колбасе находятся стабилизаторы, ускорители созревания, ароматизаторы, то это говорит о несоответствии ГОСТу. В колбасе, произведенной по ТУ, допускается наличие стабилизаторов и консервантов, но с обязательным указанием таковых в маркировке», – отметили в Роскачестве.

Колбаса «Брауншвейгская» изготавливается из говядины, шпика, свинины, в ее состав также входит поваренная соль, сахар, пряности и фиксатор окраски – нитрит натрия Е250. Ее стоимость «достаточно высока».

«Но есть на рынке и более дешевые варианты колбасы, которая изготавливается по ТУ. В ней говядина и/или свинина могут быть заменены мясом птицы, животными белками и растительными компонентами. Во вкусовом отношении такие продукты обычно проигрывают», – сообщили эксперты.

Батон «Брауншвейгской» должен быть прямым и не превышать в длину 50 см. Незначительный серовато-белый налет минерального происхождения не является дефектом. Поверхность колбасного среза должна быть блестящей, а кусочки шпика – белыми и ровными, рассказали в Роскачестве.

Колбаса должна храниться в холодильнике при температуре от 0 до 6 °С до 30 дней, в замороженном виде при минус 10 °С – до 90 суток, добавили эксперты.

Поделиться:

Последние новости

В Королеве к открытию готовится школьный корпус на 400 мест

По словам Владимира Локтева, министра строительного комплекса Подмосковья, в новом учебном корпусе присутствует нужное оборудование, а также мебель. В 3-этажном здании есть в том числе...

Источник странных сигналов из космоса определили ученые

FRB мучает умы ученых уже в течение тринадцати лет. Они представляют собой вспышки радиоволн, испускаемых далекими источниками. При каждом таком событии выбрасывается масса энергии,...

Путину пообещали решить проблему обманутых дольщиков за три года

Накануне он провел встречу с главой Московской области Андреем Воробьевым. Российский президент поручил губернатору обратить пристальное внимание на проблему участников долевого строительства. Путин подчеркнул, что...

При жесткой посадке мотодельтаплана в Подмосковье погибли два человека

Данная информация поступила от областного главк МЧС Российской Федерации. Спасателей проинформировали о происшествии в 14:24 мск. Произошло все в районе 97-го км трассы М-1,...

Кабмин РФ увеличил льготникам выплаты на лекарства

Соответствующее постановление подписал премьер-министр страны Михаил Мишустин. Размер помощи льготникам для покупки медикаментов составил 886,4 рублей. В связи с этим расходы государственного бюджета в текущем...